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无蛋无冰渣冰淇淋做法
冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。下面是小编给大家分享的无蛋无冰渣冰淇淋做法，让我们一起来看看吧!
用料
淡奶油450ml
炼奶400ml
做法
1、把冰箱冷藏过的的淡奶油打发至有纹路
2、再在打发好的淡奶油中倒入炼乳，注意：炼乳买的是已经有糖的了，所以不要额外加糖。 做好的冰淇淋甜度绝对是刚刚好的哦！
4、把淡奶油和炼奶再打一下，30秒左右就可以了。
5、最后加自己喜欢的东西进去，注意量不要太过多哦！然后倒入容器，放冰箱冷冻室过夜。期间不需要任何搅拌哦，是完全不会有冰渣的。 我个人特别喜欢的口味是：奥利奥，抹茶，香草，黑芝麻，花生酱。这几种都是最容易制作的口味之一，按个人口味放入自己喜欢的分量，然后和打发好的冰淇淋基底混合均匀就好。冷冻好就可以享受啦！第一次做建议做简单一些的哦！
小贴士
方子千万不要额外加糖，因为买的炼奶里是有糖的。加了糖会太甜的哦！完全按方子操作，甜度就和外面买的一样的。完全不会太甜或者不甜，刚刚好哦！希望大家喜欢！
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