餐饮店长工作总结

时间:2022-09-14 12:10:55 工作总结 我要投稿

餐饮店长工作总结

  总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点,让我们来为自己写一份总结吧。总结怎么写才不会千篇一律呢?下面是小编为大家收集的餐饮店长工作总结,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

餐饮店长工作总结

  弹指一挥间,20xx年就已悄然过去。在过去的一年里,学到了很多,收获了很多,临近年终,感觉有必要对自己的工作做一个总结,目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做得更好,之前一直担任广汉店的店长,直到20xx年11月,我被公司外派到新成立的崇州奥康名品空间,正值金融风暴之际,作为一个店长,我深感责任重大,如何带领我的新员工在崇州闯出一片新的天地,不辱公司使命,这是我的首要任务。

  细节决定成败,作为崇州奥康名品空间店的具体负责人,我的工作能力、工作态度直接影响到本店的销售业绩。所以,作为一个店长,我十分注意每天的工作细节。每天早晨,我总是提前到达店里,作好营业前的准备工作。为了培养员工的主人翁责任感,我让员工轮流主持召开每天的晨会,总结昨天的工作,分析昨天销售业绩好的原因,以便再接再厉,如果不好,那么原因是什么,我们应该怎样来解决,总之,要想法调动员工的工作热情。还针对当店的情况,制定了店里的奖惩制度表。

  作为销售行业,良好的形象是成功的前提。因此,我历来注意以身作则,注意自己的仪容仪表,对工作充满激情,认真做好每天的工作,处理好售后服务。虽然本店刚开张一个多月,但是,针对我们这一月的任务来说,我们在前大半个月就顺利的完成了,并且超额完成了%,同时也为过去的一年画上了一个完美的句号。面对20xx年的工作,我决定在以下几个方面狠下功夫:

  一、建立一支熟悉销售技巧而又相对稳定的销售团队:

  人才是企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是企业的根本

  二、完善销售制度:

  销售管理是企业老大难问题,销售人员出错,见顾客处于放任自流的状态,完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观动能性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。

  具体细节:

  1、根据公司下达的销售任务,把任务根据具体情况分解到每月,每周,每日,以每月,每周,每日的销售目标分解到每个销售人员的身上,完成各个时间段的任务,并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。

  2、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理,做好细节工作。

  3、加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质。

  4、充实产品知识,为顾客提供最优质的服务。

  5、每周六制作和提交本周工作总结和下周工作计划。

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