幼儿园食品安全责任书

时间:2022-07-20 03:15:37 责任书 我要投稿

幼儿园食品安全责任书(通用6篇)

  随着社会一步步向前发展,我们可以接触到责任书的地方越来越多,签订责任书有助于落实责任。拟定责任书的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是小编为大家整理的幼儿园食品安全责任书(通用6篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

幼儿园食品安全责任书(通用6篇)

  幼儿园食品安全责任书1

  为加强食品安全及传染病预防教育,加大食堂的管理力度,增强各职能人员的工作责任心,确保全校师生的食品卫生和安全,特签订本责任书。

  1、建立食品卫生安全责任制食堂以管理员、班长为核心开展工作,保管、采购具体负责,层层落实责任制,食堂分别制定出管理员、班长、保管、采购、厨师职责,各类人员必须严格按职责行事。

  2、完善食堂卫生安全管理制度

  (1)建立健全食品卫生安全档案,做好所售食品的留样记录。

  (2)保持环境卫生,消除有害昆虫的孳生环境,净化进餐环境。加工食品必须做到原料清洗干净,生、熟食品及成品、半成品分开,避免交叉污染。

  (3)原料采购严格实行索证制度,大宗物品米、面、油、肉等定点采购,不购劣质、变质食品,做好记录台帐。

  (4)食品原料分类堆放,离地离墙,建标立卡,有遮有盖,定期检查,库房不存放与食品无关的杂物及有毒有害的化学物质。

  (5)剩余饭菜应充分加热(中心温度达到80℃),班长或管理员品尝后方可出售。

  (6)餐具清洁消毒,防止传染病的'发生。严格防控措施,防止人为破坏或投毒。

  3、建立食品卫生安全检查制度

  (1)建立突发事件应急处理预案。

  (2)建立清洁卫生检查制度,每天检查并做好记录。

  (3)建立购进物品验收制度,特别做好肉类物品的检查验收工作。

  4、建立考核制度

  把食品卫生安全工作作为各责任人考核的重要内容,凡发生重大安全事故一律取消本年度评先评优资格,对因玩忽职守而酿成重大安全事故者,依法追究刑事责任。

  5、建立报告制度

  如出现食物中毒,应严格按《XXXX学校食物中毒处置预案》办理,及时报告相关领导及职能部门,抢救中毒人员,同时保护现场。

  6、重视消防工作经常检查并维护好消防器材,保证食堂餐厅安全出口畅通。

  7、组织安全知识培训

  定期组织业务、安全知识培训,不断强化员工安全意识。

责任人:

日期:

  幼儿园食品安全责任书2

  为加强幼儿园食品卫生安全工作的管理,落实管理责任,确保全体幼儿的身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,对园内食品实行定点采购、统一配送,现与食品供应商就食品安全签定安全责任状。

  1、由幼儿园负责人统一把关,加强食品安全管理,严把食品卫生安全关,严把食品的采购关,积极防控食物中毒工作。

  2、供应商须拥有良好的社会信誉,具有一定的经营规模,有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书,同时提供的食品必须符合规定标准,不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。

  3、肉类供应商每日向幼儿园送的.动物类食品必须经过检验检疫,须向采购员提供检验合格证或化验单。

  4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒,并系当天所宰杀的生鲜肉品。

  5、供应商必须按幼儿园的要求按时、按量、按质配送食品。若不遵守协议,造成食物中毒及食源性疾患的,经调查系此类食品所致,由其负完全责任。

  此责任状一式二份,从20xx年9月1日至20xx年8月31日止。

  中心小学幼儿园、食品供应商各执一份。

责任人:

日期:

  幼儿园食品安全责任书3

  为防止食品污染事故发生,确保全园师生的食品卫生安全,为营造一个稳定、和谐的社会环境,作为食品业主,要认真履行法定义务,提供的食品卫生安全负责,特与责任业主签订如下安全责任书:

  一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关法律法规的规定。

  二、严格履行食品卫生安全第一责任人的义务,确保加工、出售的食品卫生安全。

  三、服从卫生行政部门的监督管理,对提出的卫生监督意见认真进行整改。

  四、加强食品采购索证管理,严格验收制度,把好进货关,确保货源质量卫生安全。

  五、坚块杜绝使用病死、毒死、或者死因不明的`畜、禽、兽、水产品及其制品。

  六、按照操作规范加工食品,严格食品加工环节的管理,消除食物中毒隐患。

  七、保证向新源幼儿园提供安全放心的食品。

  八、业主及送货人员保持个人卫生,穿戴整洁,持有效健康合格证明上岗。

  本责任书一式二份,双方各执一份。

责任人:

日期:

  幼儿园食品安全责任书4

  甲方:

  乙方:

  为确保幼儿食品卫生安全,甲方要求乙方规范进货渠道,乙方现提供各类食品进货的安全渠道,具体内容如下:

  水果:华中水果行

  蔬菜:上海中山副食品批发有限公司、七宝蔬菜有限公司

  水产:铜川路水产市场

  肉类:龙华肉类厂

  糕点:农工商超市

  副食品:(包括:调味品、豆制品、粮食)

  豆制品:闵行豆制品厂

  调味品:农工商超市(具体品牌:双桥味精;海狮牌精制油;梅林牌番茄酱;海天牌酱油;五福麻油;镇江香醋;太太乐鸡精;海星牌精制盐;玉棠砂糖;嘉善黄酒;四陵淀粉)

  粮食:农工商大米

  (注:以上调味品及粮食大部分由甲方到农工商超市购买,如需乙方代购,乙方应根据甲方指定的购买场所去买指定品牌的'食品。)

  乙方向甲方提供的各类食品必须按上述进货渠道规范进货,甲方可随时抽查乙方的进货渠道凭证或发票。如有违规,甲方可立即终止与乙方的合约,乙方承担所有法律后果。

  甲方(签字):

  乙方(签字):

  日期:

  幼儿园食品安全责任书5

  第一,严格按《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部颁发的《学校食堂集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和文件精神,以及学校相关食品卫生管理制度规范工作人员的行为。

  第二,严格按程序和卫生要求把好食品的进出关,杜绝过期、变质、有毒、“三无”产品进入食堂和商店,不向学生出售过夜的熟食品、凉拌菜、未熟食品、“三无”产品、腐败变质食品。

  第三,加强卫生检查、清扫工作。坚持做到每天冲洗、消毒食品容器和餐饮、加工用具,用后按要求收藏、保洁。坚持做到每天打扫环境卫生,清除卫生死角。保证食堂和商店无垃圾、无赃物、无污水、无污垢,不乱堆乱放,不混放生熟食品,不混放非同类食品。

  第四,认真做好防蝇、防尘、防鼠、防霉变等四防工作,及时排放污水和清除、处理好杂物,严防细菌感染,确保食品安全万无一失。

  第五,加强对工作人员的卫生行为规范管理,坚持以健康的身体,良好的心态从事食品加工、销售工作,督促相关工作人员养成良好个人卫生习惯,从严要求工作人员参加学校食品卫生知识,职业道德和法律教育的`培训和考试。

  第六,加强安全保卫,实行封闭管理,增强安全防范意识,禁止非食品从业人员随意进出工作间,从严把守好食堂和商店的门锁,严防投毒事件的发生。

  第七、食品储存处要通风、干燥、采光良好。饭菜留样设备齐全,相关制度健全。

  对上述要求及相关未尽事宜,从业人员如未能很好的履行职责,而造成不良影响,甚至导致安全事故的,将取消相关从业人员当年评优选好的资格,直至接受罚款、行政处分或法律责任。

  本责任书一式两份,安全责任人和学校各执一份。有效期自签订之日起生效。

  责任人:

  日期:

  幼儿园食品安全责任书6

  孩子是祖国的未来和希望,为了确保幼儿卫生安全,为了进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心,严防食品卫生安全事故的`发生,让幼儿家长放心和满意,特制订此安全责任书:

  1、牢固树立“安全第一,责任重于泰山”的意识,时时把安全工作放在第一。

  2、严格执行《食品卫生法》,食堂工作重地严禁非工作人员入内。

  3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。

  4、刀、墩、容器必须张贴标签,并分类使用,洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。

  5、做好防蝇、防鼠工作。

  6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯,工作开始前、大小便后,接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后,必须彻底洗手。

  7、食堂工作人员进入食堂之前,必须穿戴整洁的工作服帽,才能工作,工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能带入或存放个人生活用品,不要穿着工作服、鞋进入厕所。

  8、幼儿开餐后及时整理餐具,同时对幼儿开餐场地进行消毒。

  9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶,并送到各教室。

  10、为幼儿提供合理的膳食,编制营养平衡的幼儿食谱,定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。

  11、食堂工作人员必须具备高度的责任心,兢兢业业做好本职工作。

  12、食堂工作人员必须严把食品准入关,严防“三无”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐,并索取产品检验合格证。

  13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的,一切费用由当事人承担。

  此责任状一式二份,从20xx年9月1日至20xx年8月31日止。

  中心小学幼儿园、食品供应商各执一份。

责任人:

日期:

【幼儿园食品安全责任书】相关文章:

幼儿园食品安全的责任书04-14

幼儿园食品安全责任书06-23

幼儿园食品安全责任书06-23

幼儿园食品安全管理责任书01-24

幼儿园食品安全责任书()08-22

最新幼儿园食品安全责任书11-22

幼儿园食品安全责任书范文09-06

食品安全的责任书12-26

食品安全生产责任书-责任书01-14

幼儿园食品安全责任书(精选11篇)07-09