去成都旅游有哪些好吃的
1、夫妻肺片
全部四川人人皆知。光彩红亮，质地软嫩，口胃麻辣浓喷鼻。不雅之青红碧绿，津河暗涌。一年夜青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，色彩透亮;把箸进口中，便觉麻辣鲜喷鼻、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。
相传在20世纪30年月，成都少城四周，有一男人名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲身操纵，走街串巷，提篮叫卖。因为他们经营的凉拌肺片建造邃密，风味怪异，深受人们爱好。为区分一般肺片摊店，人们称他们为夫妻肺片。设店经营后，在用料上更加讲求，以牛肉、心、舌、肚、头皮等代替最初单一的肺，质量日趋进步。
保举店面：
(1)夫妻肺片总店
地址：成都会锦江区总府路23号。
(2)少城牛肉馆
地址：成都会青羊区长顺中街154号。
2、酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、乐山等地著名的处所小吃。豆花在畴前多以摊担情势经营，遍及风行于城市和农村，是一种汗青悠长的平易近间小吃。固然，酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放进事前熬烫的豆花，撒上豆芽末、油酥黄豆、年夜头菜末和葱花即成。酸辣豆花口胃酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥喷鼻，味浓滚烫，别有风味。
保举店面：
小谭豆花(西年夜街店)
地址：成都会青羊区西年夜街86附13号。
3、龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜喷鼻，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺纷歧样，并不是老板姓龙，而是当初三个伴计在浓花茶园商讨开抄手店，取浓的谐音龙为名，也寓有龙马精神、生意兴隆之意。
保举店面：
龙抄手总店
地址：成都会锦江区联升巷(春熙路四周)
4、钟水饺
钟水饺与北方水饺的首要区分是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味怪异。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋往皮的精选猪肉)、馅嫩(端赖加工时把握好温度、水份，肉馅细嫩化渣)、味鲜(端赖辅料和红油、原汤)的特点。 钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。
保举店面：
钟水饺(武侯店)
地址：成都会武侯区武侯祠年夜街2号。
5、赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年汗青。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他建造的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，津润喷鼻甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。此刻的赖汤圆，连结了老字号名优小吃的质量，其色滑明净，皮粑绵糯，甜喷鼻油重，营养丰硕。
保举店面：
赖汤圆(总府路店)
地址：成都会锦江区总府路27号(春熙路承平洋百货对面)。
6、担担面
担担面是闻名的成都小吃的之一，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥喷鼻，咸鲜微辣，喷鼻气扑鼻，十分进味。此菜在四川广为传播，常作为筵席点心。
保举店面：
成都担担面(人平易近中路店)
地址：成都会青羊区人平易近中路一段44号。
7、冒菜
冒菜，是成都的特点菜，冒字在这里是动词。筹办一锅麻辣鲜喷鼻的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，趁便再舀一勺汤汁，再撒上点喷鼻菜、葱花和四川独有的豆豉，就成了成都最着名最特点的.小吃冒菜。简单点说冒菜就是一小我的暖锅，暖锅就是一群人的冒菜。
保举店面：冒牌暖锅菜 (双栅子街店)
地址：成都会锦江区双栅子街12号(王府井后侧)。
8、肥肠鸡
肥肠鸡，可谓是成都最有特点的美食之一。肥肠鸡好吃的法门在于店家用鸡汤煮肥肠，放进秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡，肥肠绵软耙糯，鸡肉爽口细嫩，蘸上插手了高汤的秘建造料碟，味道一个爽字，麻辣进味，看着就有食欲。
保举店面：谢记肥肠鸡
地址：成都会锦江区书院西街75号
9、锅盔(魁)
四川可谓锅魁王国，各地城乡到处可见，不分雅俗人人都吃。八味别上看，四川锅魁品种繁多，有甜、咸、白味、五喷鼻等;从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等;从建造方式看，又有包酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等。单是成都地域常见的品种就有三十多个。陌头巷尾的小吃摊上多有出售;名小吃店内有它的地位;乃至高级筵席上也能见到它的踪迹。有以此为早点的，有效它打尖的，有以它配深圳旅行社食风味菜点的，总之喜食者众。吃肥肠粉就的配上它，一口粉一口锅魁，知足啊，或撕成小块，泡在汤里也很不错，味道融合。
保举店面：
严太婆锅魁
地址：青羊区人平易近中路三段19号。
去成都旅游有哪些好吃的就介绍到这里了，最后小编提醒大家：成都的小吃比较辣口味比较重，肠胃不好的人尽量少吃，贪吃可能会导致拉肚子和一些消化不良的反应，祝各位旅客来成都玩的开心吃的开心。
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