- 相关推荐
动漫餐厅创业计划书
在社会一步步向前发展的今天，很多地方都会使用到创业计划书，创业计划书是一份全方位的项目计划。拟起创业计划书来就毫无头绪？以下是小编收集整理的动漫餐厅创业计划书，仅供参考，欢迎大家阅读。
动漫餐厅创业计划书 1
一、市场前景
动漫特色主题餐厅是一个相对有特色的餐厅与聚会的特色场所，合适动漫爱好者和追求休闲的年轻人、情侣、商务人士、大学生等等。加上目前东莞莞城、南城和东城地区缺少有动漫特色的主题餐厅与女仆店，首家特色动漫主题开业后，将更加吸引各界人士的眼球。加上会员管理制度，一定的活动推广，这是一个有利润空间与投资回报快的项目，目前已受动漫业界投资者高度关注。
二、投资标准以及回报
1、 金额预算
根据资金状况，可考虑开自主物业和租铺。店铺选址可考虑社区店、商铺店或楼层店，投资总额分别为20万元和30万元。5万作为办理营业执照和餐饮执照费用，资金总额的70%作为实际投资费用，包括执照、证件、装修、物件购置等。30%作为开业后应急资金。按20万元标准进行投资，其中店面租金3000元，店铺面积估算60-70m2。装修店内淡雅明亮，布置合理，3万元左右，厨房设备，简单批灰，开排风口，预算3万元。餐具、茶具和桌椅、音响、空调，预算2万元。各种食物原料，酒水，1万元。预算合算共14万元。
2、 收益评估
餐厅每日营业10小时，按厨师高低等级，划分为自主招募业余厨师和专业厨师。平均每日接待顾客30人，每人消费25元，日营业额可达750元，按30%的纯利润率计算，日盈利225元，月盈利6750元以上（不包括水电人工），预算一年半内可以收回成本，第一年盈利可达7万元。
三、前期准备
1、 开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务登记、注册。
2、 人员定位与薪资。
厨师1名，店长1名，店员1名。
薪酬拟定：
厨师月薪：业余厨师2500
店长月薪：2000---3000元
店员时薪：8元/小时。
3、 菜谱设计：餐厅/咖啡店的菜谱设计应该根据店的特色进行设计，菜谱里可以附加一张店的宣传广告和定期活动广告。
4、 文化理念：包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。
四、选址
1、 拒绝商圈旺铺。商圈投资成本太大，加重前期运转的负荷，例如雍华庭的女仆店。后期也会受到高档连锁店的冲击，如星巴克，天母蓝鸟，本土快餐真功夫，不到半年能结业。
2、 出于资金有限，选址主要考虑两个方面。
（1） 公司、写字楼相对集中地段。此地段消费人群以白领为主，消费能力不亚于商圈附近，而租金却便宜很多。江苏的李小姐在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅，以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容，人均消费为15～20元，相当于三个人吃炒菜平摊的费用。而由于餐厅环境优雅、就餐近，与炒菜馆相比，优势不言而喻，因此李小姐的茶餐厅生意颇好，月净利润达4万元。
（2） 住宅区或高校相对集中的地段。如果餐厅能在提供舒适环境的前提下，菜品价格控制在普通快餐店的150%以内，则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群，而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低，更大地缩减了前期投入。
五、装修经验
1、通常情况下，茶餐厅装修设计须简约、明亮，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的'餐厅店堂。软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。
2、装修细节。为了提升服务品质，茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架。收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周到的第一印象。
3、个性化设计。每个餐厅一定要有一处夺人眼球的设计，譬如，在大厅上设计一个留言板或贴纸区，方便顾客与餐厅、顾客与顾客之间交流。还可根据场地大小，考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意：在餐厅内，一定要做好通风和防火措施。
4、装修的重中之重――厨房。广州爱缘茶餐厅老板冯鑫女士：据我所知，有些茶餐厅经营者为节约装修成本，只着重装修大厅和包房，压缩了厨房的装修费用，其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显，因为客流量小，但到了后期，当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时，厨房设计不合规格，设备落后，将有可能因上菜速度慢导致客源流失。
及格的厨房是由专业设计公司设计：
（1）须检查厨具的出厂年号、产品加工精度、钢板厚度等，以保障安全烹饪。
（2）地面最好安装100×100规格的深色系吸水地砖。
（3）厨房要有“双道双门”，以保障工作人员进出流畅。
（4）厨房与整个茶餐厅的面积比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔热、隔味。
（5）另外，除配置空调系统、电源电压等设备外，还须按照一个灶台提供4～六人用餐的规格来设置灶台数量。
总之，一定要保证厨房运作的安全和环保。
动漫餐厅创业计划书 2
一、项目概述
项目名称：二次元幻想餐厅
项目背景：随着动漫文化的普及，越来越多的年轻人对动漫、二次元文化产生了浓厚的兴趣。动漫餐厅作为一种结合了餐饮与动漫元素的特色餐厅，为动漫爱好者提供了一个既可以品尝美食，又可以感受动漫文化的场所。
项目定位：二次元幻想餐厅将致力于打造一家集餐饮、娱乐、文化交流于一体的动漫主题餐厅，为顾客提供独特的用餐体验。
二、市场分析
目标客户群：主要面向15-35岁的动漫爱好者，尤其是学生和白领阶层。
市场规模：随着动漫文化的不断发展，动漫爱好者数量持续增长，预计动漫餐厅市场将保持稳步增长。
竞争分析：目前市场上已存在一些动漫餐厅，但多数规模较小，服务水平和菜品质量参差不齐。二次元幻想餐厅将通过提供高品质的服务和创新的菜品，以及丰富的动漫文化活动，吸引更多顾客。
三、商业模式
产品与服务：
美食：提供多种口味的动漫主题菜品，如动漫人物造型的点心、特色动漫主题套餐等。
饮品：推出动漫元素丰富的.饮品，如动漫角色造型的奶茶、果汁等。
娱乐：设置动漫主题KTV包厢、桌游区、VR体验区等，提供丰富的娱乐活动。
文化交流：定期举办动漫主题文化沙龙、签售会、声优见面会等活动，增强顾客与餐厅的互动。
定价策略：根据菜品和服务的不同，制定合理的价格策略，确保顾客在享受高品质服务的同时，也能感受到物超所值。
营销策略：
线上推广：利用社交媒体、短视频平台等进行广泛宣传，提高餐厅知名度。
线下活动：组织动漫主题活动，吸引动漫爱好者前来参与。
合作推广：与动漫相关企业、媒体等进行合作，共同推广餐厅。
四、运营计划
选址与装修：选址在繁华商圈或大学城附近，便于顾客前来就餐。装修风格以动漫为主题，打造独特的用餐环境。
人员招聘与培训：招聘有经验的厨师、服务员等员工，进行专业培训，确保服务质量和菜品质量。
供应链管理：与优质食材供应商建立长期合作关系，确保食材的新鲜和品质。
日常运营：制定详细的运营计划和流程，确保餐厅日常运营的顺利进行。
五、财务规划
投资预算：详细列出餐厅装修、设备购置、人员招聘等方面的投资预算。
收入预测：根据市场分析和定价策略，预测餐厅的月收入和年收入。
盈利分析：根据投资预算和收入预测，分析餐厅的盈利情况，确保项目的可行性。
六、风险评估与应对
市场风险：关注市场动态，及时调整菜品和服务，以满足顾客需求。
经营风险：加强员工培训，提高服务质量；优化供应链管理，确保食材品质。
财务风险：合理规划资金使用，降低财务风险；制定应急预案，应对突发情况。
七、发展规划
短期目标：在一年内实现餐厅的稳定运营，并积累一定的顾客基础。
中期目标：在三年内将餐厅发展成为当地知名的动漫主题餐厅，并拓展至其他城市。
长期目标：成为全国乃至全球知名的动漫主题餐厅品牌，为动漫爱好者提供一个全方位的动漫文化体验平台。
【动漫餐厅创业计划书】相关文章：
欢乐动漫餐厅创业计划书11-19
动漫创业计划书05-23
餐厅创业计划书03-02
餐厅的创业计划书03-25
餐厅创业计划书08-02
餐厅的创业计划书08-18
开餐厅创业的创业计划书11-16
动漫创业计划书集锦02-24
动漫周边创业计划书11-19
动漫小店创业计划书12-09