金针菇的做法怎么做好吃
金针菇营养丰富,具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。下面是小编整理的关于金针菇的做法,欢迎参考!
金针菇的做法步骤:
![红油金针菇的做法步骤1](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/160914/1Q41a4I-0.jpg)
1.主料:金针菇。
![红油金针菇的做法步骤2](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/160914/1Q41aQ9-1.jpg)
2.金针菇切去老根。
![红油金针菇的做法步骤3](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/160914/1Q41963E-2.jpg)
3.切去老根的`金针菇冲洗干净。
![红油金针菇的做法步骤4](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/160914/1Q4192212-3.jpg)
4.放入沸水中焯熟。
![红油金针菇的做法步骤5](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/160914/1Q41912V-4.jpg)
5.焯熟的金针菇盛出过凉,放入放入切好的葱末、蒜末,加入少许食盐。
![红油金针菇的做法步骤6](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/160914/1Q4191E2-5.jpg)
6.加入香醋。
![红油金针菇的做法步骤7](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/160914/1Q4191211-6.jpg)
7.加入少许白糖(也可以加入鸡精、味精,我很少用)。
![红油金针菇的做法步骤8](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/160914/1Q41930Z-7.jpg)
8.加入红油。
![红油金针菇的做法步骤9](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/160914/1Q4193038-8.jpg)
9.炒锅加入食用油,放入花椒,小火把花椒炸出香味,捞出花椒不用,把花椒油烧制稍稍冒烟。
![红油金针菇的做法步骤10](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/160914/1Q41a130-9.jpg)
10.趁热把花椒油,浇在调好味的金针菇上。
![红油金针菇的做法步骤11](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/160914/1Q4193M0-10.jpg)
11.吃时拌匀即可。