西式快餐对儿童肥胖的影响

时间:2023-03-18 17:52:37 西式快餐 我要投稿
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西式快餐对儿童肥胖的影响

  风行美国的快餐,官方公布的统计资料:常吃快餐的成年人中至少有5000万肥胖者,其中青少年肥胖人数1991年比1971年增加7倍,由肥胖导致的高血压、高血脂症、冠心病、糖尿病、脂肪肝、脑座中接踵而来。欧美一些国家在九十年代初已经醒悟,湿热体质祛湿食谱,在严格法律下按新的配方制作新的快餐。而我国销售的快餐食品,乃是人有已弃之不用的过时配方,而我们拾起来,只能吃成越来越多的、大腹便便的肥胖者,危及健康。

西式快餐对儿童肥胖的影响

  另外,西式快餐具有“三高”(高脂肪、高热量、高蛋白质)和“三低”(低维生素、低矿物质、低纤维)的特点,被营养学家称为“能量炸弹”和“垃圾食品”(junk food)。

  导致肥胖和性早熟

  2002年11月,纽约一名因长期食用西式快餐而变成肥痴的儿童控告麦当劳,起诉原因是麦当劳的快餐引起儿童肥胖。

  2003年1月29日,伦敦出版的《新科学家》杂志报道,西式快餐可引起体内激素变化,然后导致上瘾,中年男士运动减肥应注意些什么?。

  致癌物质含量很高

  2002年4月24日,瑞典国家安全管理局公布最新研究成果,炸薯条、汉堡包、薄脆饼、烤猪肉等含有大量的丙酰胺,由于丙酰胺损害中枢神经系统,可以诱发良性或恶性肿瘤。

  2004年3月24日,美国药品与食品管理局公布的对750种食品的检查结果显示,胡萝卜减肥食谱,炸薯条、炸薯片、爆玉米花、炸鸡中这类致癌物质含量最高。

  氢化油导致慢性病

  1991年,哈佛大学公共卫生学院营养学系主任威利特教授指出,西式快餐使用的氢化油,因为含一些自然界本不存在的反式脂肪酸,而反式脂肪酸会影响人类内分泌系统,危害健康。

  损害少年儿童智力

  2004年11月6日,程昭寰教授在《中国食品报》中撰文,介绍了加拿大研究人员用高脂肪和普通饲料来喂养2组小鼠的实验。并得出结论高脂肪的“西式快餐”会损害儿童正在发育的神经系统,并对其大脑和思维素质造成永久性的伤害。

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