鲜虾寿司卷的做法步骤
很多朋友都喜欢吃寿司,又或者可以叫做紫菜卷饭,味道确实很诱人,可是普通的寿司已经无法满足越来越多吃货的心了,今天小编介绍鲜虾寿司卷的做法,满足自己和家人的胃吧!
鲜虾寿司卷的做法步骤
![鲜虾寿司卷的做法图解1](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/1712/5a31ffb599bb220018.jpg)
1. 主要材料备齐。
![鲜虾寿司卷的做法图解2](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/1712/5a31ffb5b464244258.jpg)
2. 饭煮好放凉,拌入少量米醋、鱼露、蜂蜜拌匀后,再加入少许柠檬汁做成醋饭;其他材料如下图切好备用;
![鲜虾寿司卷的做法图解3](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/1712/5a31ffb5da7a214582.jpg)
3. 阿根廷红虾去虾须、虾枪、虾线虾壳,留虾头虾尾放在厨房用纸上沥干多余的水分,面糊调好备用;
![鲜虾寿司卷的做法图解4](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/1712/5a31ffb5f154257371.jpg)
4. 将虾裹上面衣,油烧热至180度下虾炸至酥脆,要炸到头都酥透哦!
![鲜虾寿司卷的'做法图解5](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/1712/5a31ffb62346332769.jpg)
5. 将炸好的虾捞出放在厨房用纸上沥干多余的油;
![鲜虾寿司卷的做法图解6](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/1712/5a31ffb6458d344869.jpg)
6. 整张海苔切成两张,在半张海苔上铺上2/3的醋饭,依次排上黄瓜粒、牛油果、甜椒、菠菜和1条炸好的虾;
![鲜虾寿司卷的做法图解7](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/1712/5a31ffb667d4389656.jpg)
7. 我直接卷还觉得蛮顺手,有寿司帘的用寿司帘卷也可以,紧紧的卷起来;
![鲜虾寿司卷的做法图解8 鲜虾寿司卷的做法图解8](http://p.kongkongji.com/28/l/allimg/1712/5a31ffb6864c353036.jpg)
8. 从中间切成两半,就可以摆盘了。之后淋上调好的油醋汁和美乃滋芝麻酱就完成了。
小贴士
1、阿根廷红虾还是有点大,建议用南美白对虾或者基围虾试试,会更精致一些;
2、酱料调味依个人口味调制就好。
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