松茸的做法-松茸煲汤的做法

时间:2023-03-10 04:14:54 烹饪培训 我要投稿
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松茸的做法-松茸煲汤的做法

  松茸炒菜其实从做法上来说基本上和平时的炒菜区别不是很大,比如一些常见的青椒炒松茸、鸡丝炒松茸等等。从做法上来说非常简单,下面小编为大家介绍几种松茸的做法,希望能对大家有所帮助!

  松茸炒鸡丝

  原料:松茸干片20克,鸡丝150克,青红椒丝50克,盐,葱姜丝,生粉,黄酒,油。

  做法:

  1、松茸干片用40℃温水浸泡20分钟洗净,切成丝状。

  2、油锅烧之六成熟,将松茸、鸡丝、青红椒丝划油后,沥干油,再把锅烧热,放入少许油。

  3、将葱姜煸香,放入料酒,再加盐、和少量鸡汤,放入已划过油的原料。

  4、烧至入味,用生粉勾芡即成。

  青椒炒松茸

  原料:松茸、青红椒、盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油。

  做法:

  1、将松茸洗净切成片,青红椒切块,蒜切成片。

  2、坐锅点火放入油,油温6成热时,倒入松茸爆炒出锅,锅内留余油,油热放入蒜片炒出香味时,加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡,翻炒均匀,出锅前淋入香油即可。

  特点:味道鲜美,爽口。

  松茸三鲜汤

  原料:松茸片 辅料:火腿片、玉兰笋片、鸡片、豌豆尖包10个

  调料:清汤、火葱花、盐

  制作方法:

  1、锅洗净加清汤、火腿片、玉兰片、鸡片烧出香味。

  2、放入松茸片煮三分钟,加豌豆尖包、撒火葱花出锅盛入蛊中即成。好喝,美味,营养。

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