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酒店装修注意事项
随着经济的不断发展，酒店成为了生活的一部分，人们对酒店的装修要求也日趋增高。所以，酒店装修设计也要注意一些重要事项。小编今天为大家分享酒店装修注意事项，希望能帮助到大家!
关于房间内的设计
1.床离卫生间的门起码不得小于200㎝，因为服务员需要一定的操作空间。
2.客房的地毯要耐用防污，防火，尽可能不要用浅色或纯色的，现今，有很多的客房地面是复合木地板，既实用又卫生而且温馨舒适，是值得推广的材料。
3.客房家具的角最好都是钝角或圆角的，这样不会给年龄小个子不高的客人带来伤害。
4.窗帘的轨道一定要选耐用的材料，遮光布要选较厚的，帘布的皱折要适当，而且要选用能水洗的材料，若只能干洗的话，运营成本会增加，得不偿失。
5.电视机下设可旋转的隔板，因为很多客人在沙发上看电视时需要调整电视的角度。
6.房间的灯光控制当前较流行的是各个按钮控制，而不是从前的触摸式电子控制板。
7.插座的设计要考虑手机的充电使用，这往往是很多酒店客房设计所忽略的。
8.床头灯的选择要精心，既要防眩光，也要耐用。
9.行李台的设计往往不受重视，很多的酒店客房的行李台的木质台边的漆被撞得凹凸不平，若采用这样的行李台其软包部分最后能由平面转到立面上来，并且有50㎝左右的厚度，可防止行李箱的碰撞;也可采用活动式的行李架，但墙壁上要做好防撞的设计。有的酒店的防撞板是18mm的厚玻璃，既新颖有个性，又实用。
10.艺术品如挂画，最好选用原创的国画或油画，不管水平高低，总比电脑打印的装饰画值得一挂，而从侧面体现酒店管理者的品味。
11.电脑上网线路的布置要考虑周到，其插座的位置不要离写字台太远，拖得太长的连接线也显得不是那么雅观。
按照顾客需求设计
1.地面用无毒、无异味、不透水、不易积垢的材料铺设，且平整、无裂缝。
2.粗加工、切配、加工用具、清洗消毒和烹调等需经常冲洗场所、易潮湿场所的地面易于清洗、防滑，并有排水系统。
3.地面和排水沟有排水坡度(不小于1.5%)，排水的流向由高清洁操作区流向低清洁操作区。
4.排水沟出口有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩。
5.墙角、柱脚、侧面、底面的结合处有一定的弧度。
6.墙壁采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料。
7.粗加工、切配、烹调和工用具清洗消毒等场所应有1.5米以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙，食品加工专间内应铺设到顶。
8.内窗台下斜45度以上或采用无窗台结构。
9.门、窗装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗设有易于拆下清洗不生锈的纱网或空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门能自动关闭。
10.粗加工、切配、烹调、工用具清洗消毒等场所、食品包装间的门采用易清洗、不吸水的坚固材料制作。
11.天花板用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修。
12.半成品、即食食品暴露场所屋顶若为不平整的结构或有管道通过，加设平整易于清洁的吊顶(吊顶间缝隙应严密封闭)。
13.水蒸气较多的场所的天花板有适当的坡度(斜坡或拱形均可)。
关于客房的设计
很多人在酒店客房设计上看来是一件简单的设计工作，不就是地面毯、墙面墙纸吗?其实不然，酒店客房设计是体现酒店为客人硬件服务最重要的方。其包括以客人为上帝的服务理念体现、当地文化特色、风土人情、由房价体现客房档次、在人体功学、地毯、墙纸的选择、家具、灯具的设计或选择、窗帘的选择、灯光的配置、洁具的选择等等。正所谓麻雀虽小，五脏俱全。
那么如何设计一个完善的酒店客房呢? 这里，我不打算专门地讲，审美上的一些原则，而想站在酒店客房的管理者的角度来谈一谈这个问题。先从客房通道说起。客房的通道最好给客人营造一种安静安全的气氛。走道的门可以凹入墙面，凹入的地方可以使客人开门驻留时而不影响其它客人的行走，但凹入不要太深，最好在450㎝左右，太深了，若有客人出门时，恰好别的客人由门前经过时反而会受到惊吓，而失去安全感;灯光既不可太明亮，也不能昏暗，要柔和并且没有眩光。可以考虑采用壁光或墙边光反射照明。在门的上方最好设计一个开灯，而使客人感觉服务的周到。客房走道地面、墙面的材料要考虑易于维护和使用寿命。有的新酒店使用不到半年就旧了、脏了，除了管理清洁的原因，也有设计师选材不考虑其使用性的原因。客房的走道尽量不要选用浅色的地毯，而要选择耐脏耐用的地毯;墙边的踢脚板可以适当地做高一些，可以做到200㎝高度左右，以免行李推车的边撞到墙纸;有的酒店客房通道甚至还设计了防撞的护墙板，也起到扶手的作用。
如此，既防止使用过程中的无意损坏，也为老年人提供了行走上的方便。现在流行不压角线的施工工艺，即墙面的墙纸和天花直接连接，最好不要这样设计，因为墙与天花乳胶漆的收边会成为问题，时间长了，会由于热胀冷缩的不同而产生裂痕。如一定想如此设计，也可以考虑在墙纸与天花交接处做凹入1.2㎝左右的缝。天花板不宜做得太复杂，空高也不宜太高或过矮，一般不要高于2.6m、低于2.1m。客房入口门上的猫眼不宜太高，也要考虑身材不高和未成年人的使用因素。
关于房间入口的通道一般情况下入口通道部份设有衣柜、酒柜、穿衣镜等。在设计时要注意如下几个问题：
1.地面最好使用耐水耐脏的石材或瓷砖，因为某些客人会开着卫生间的门冲凉或洗手，水会溅出或由客人的头发等带出。
2.衣柜的门不要发出开启或滑动的噪音，轨道要用铝质或钢质的。因为噪音往往来自于合页或滑轨的变形。
3.目前流行采用一开衣柜门，衣柜内的灯就亮的设计手法，其实这是危险的，衣柜内的灯最好有独立的控制开关，不然，会留下火灾或触电的隐患。
4.保险箱如在衣柜里不宜设计得太高，以客人完全下蹲能使用为宜，千万不要设计在弯腰的地方，不然客人会感到疲累。
5.穿衣镜最好不要设在门上，因为镜子会增加门的重量，而使门的开启不显得那么轻巧，时间长了，也会导致门的变形，穿衣镜最好设计在卫生间门边的墙上。
6.酒柜烧开水的插座不要离台面太近，起码要有50—60㎝的距离，不然，插入插座时，由于插座的尾线是硬质的不能弯曲而不能使用。
7.柜后的镜子要选用防雾镜，因为烧开水的水会产生雾气。
8.天花上的灯最好选用带磨砂玻璃罩的节能筒灯，如此，不会产生眩光。
关于卫生间的设计
1.很多的酒店卫生间天花板选用防水石膏板，其实不然，我们建议使用铝板或其它表面防锈防水的金属材料，但不要使用600×600或300×300的暗龙骨铝板天花，因为设备维修时其会因为人为拆装而变形。
2.进入卫生间的门下地面设一防水石材板或瓷砖，以免卫生间的水流入房间通道。
3.选用抽水力大的静音的马捅，淋浴的设施不要选用太复杂的，而要选用客人常用的和易于操作的设备，有的因为太复杂或太新奇，客人不会使用或使用不当而造伤害。
4.设淋浴玻璃房的卫生间，一定要选用安全玻璃，玻璃门边最好设有胶条，既防水渗出，也能使玻璃门开启时更轻柔舒适。
5.水龙头的水冲力不要太大，要选用轻柔出水、出水面较宽的水龙头，有时，水流太猛，会溅到客人的裤子上，而造成一时的不便和不悦。
6.镜子要防雾，并且镜面要大，因为卫生间一般较小，由于镜面反射的缘故，而使空间在视觉上和心理上显得宽敞。卫生间巧用镜子会起到意想不到的效果。
7.卫生间的地砖要防滑耐污。地砖与墙砖的收边外最后打上白色或别的颜色的防水胶，而让污物无处藏身。
8.卫生间的电话要安放在马桶与洗手台之间，以免被淋浴的水冲到。
9.镜前灯要有防眩光的装置，天花中间的筒灯最好选用有磨砂玻璃罩的。
10.卫生间的门及门套离地200㎝左右的地方要做防水设计，可以设计为石材或砂钢饰面等。
11.淋浴房的地面要做防滑设计，浴缸也可选择有防滑设计的浴缸，防滑垫也是必须配备的。
洗手消毒设施要求
1.食品处理区内设置足够数量的洗手设施，其位置设置在方便员工的区域。
2.洗手池的材质为不透水材料，结构不易积垢并易于清洗。
3.洗手消毒设施旁设有相应的清洗、消毒用品和干手设施，员工专用洗手消毒设施附近有洗手消毒方法标识。
使工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求
1.根据加工食品的品种，配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施。
2.采用有效的物理消毒或化学消毒方法。
3.各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有3个专用水池或容器。采用热力消毒的，可设置2个专用水池或容器。各类水池或容器以明显标识标明其用途。
4.接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。
5.工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料、不易积垢并易于清洗。
6.设专供存放消毒后工用具的保洁设施，标记明显，易于清洁。
7.清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要。
食品原料、清洁工具清洗水池要求
1.粗加工操作场所分别设动物性食品、植物性食品、水产品3类食品原料的清洗水池，水池数量或容量与加工食品的数量相适应，各类水池以明显标识标明其用途。
2.加工场所内设专用于拖把等清洁工具、用具的清洗水池，其位置不会污染食品及其加工操作过程。
加工食品设备、工具和容器要求
1.食品烹调后以冷冻(藏)方式保存的，应根据加工食品的品种和数量，配备相应数量的食品快速冷却设备。
2.应根据待配送食品的品种、数量、配送方式，配备相应的食品包装设备。
3.接触食品的设备、工具、容器、包装材料等符合食品安全标准或要求。
4.接触食品的设备、工具和容器易于清洗消毒。
5.所有食品设备、工具和容器不使用木质材料，因工艺要求必须使用除外。
6.食品容器、工具和设备与食品的接触面平滑、无凹陷或裂缝(因工艺要求除外)。
通风排烟、采光照明设施要求
1.食品烹调场所采用机械排烟，产生油烟或大量蒸汽的设备上部，加设附有机械排风及油烟过滤的排气装置，过滤器便于清洗和更换。
2.排气口装有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩。
3.加工经营场所光源不改变所观察食品的天然颜色。
4.安装在食品暴露正上方的照明设施使用防护罩，冷冻(藏)库房使用防爆灯。
废弃物暂存设施要求
1.食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器，废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。
2.废弃物容器配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，内壁光滑便于清洗，专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式。
库房和食品贮存场所要求
1.食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工用具等物品除外)库房分开设置。
2.冷藏、冷冻柜(库)数量和结构能使原料、半成品和成品分开存放，有明显区分标识。
3.除冷库外的库房有良好的通风、防潮、防鼠(如设防鼠板或木质门下方以金属包覆)设施。
4.冷藏、冷冻库设可正确指示库内温度的温度计。
5.库房及冷藏、冷冻库内应设置数量足够的物品存放架，能使贮存的食品离地离墙存放。
专间要求
1.专间内无明沟，地漏带水封，专间墙裙铺设到顶。
2.专间只设一扇门，采用易清洗、不吸水的坚固材质，能够自动关闭。窗户封闭。
3.需要直接接触成品的用水，应加装水净化设施。
4.专间内设符合餐饮服务食品安全管理规范要求的空调设施、空气消毒设施、流动水源、工具清洗消毒设施;小菜间、分餐包装间设专用冷冻(藏)设施。
5.专间入口处设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间，洗手消毒设施除符合本规范第四条的规定外，应当为非手触动式。
更衣室要求
更衣场所应与加工经营场所处于同一建筑物内，有足够大小的空间、足够数量的更衣设施和适当的照明。
厕所设置要求
1.厕所不设在食品处理区。
2.厕所采用水冲式。
3.厕所地面、墙壁、便槽等采用不透水、易清洗、不易积垢的材料，设有效排气装置，有适当照明，与外界相通的窗户设置纱窗，或为封闭式，外门能自动关闭，在出口附近设置洗手设施。
4.厕所排污管道与食品加工操作场所的排水管道分设，并有可靠的防臭气水封。
运输设备要求
配备与加工食品品种、数量以及贮存要求相适应的封闭式专用运输冷藏车辆，车辆内部结构平整，易清洗。
食品检验和留样设施设备及人员要求
1.设置与加工制作的食品品种相适应的检验室。
2.配备与检验项目相适应的检验设施和检验人员。
3.配备留样专用容器和冷藏设施，以及留样管理人员。和消费标准。优质服务包含几个要点：一是待客公平公道;二是注重工作效率;三是细微服务，也称为“个性化服务”。即针对客人不同的需求，提供各种细节性的服务，来满足客人的独特需求，体现酒店对客人的人性化需求，体现酒店对客人的人性化关怀。比如，客人在就餐时会对就餐座位、菜品口感、服务细节或对客房朝向、房间布局、布草配置等有各自不同的要求，餐厅或客房服务人员要随时关注到这些并及时更改原有的工作标准，来顺应客户的需求。因此，优质服务是一个全方位的过程，任何一个环节的偏差，都会影响客人对酒店的整体评价。因此，酒店销售的其实是客人对酒店的感受，是经历，是回忆。
建立优质的、高效的客源网络
通过酒店大量的、细致的一线服务工作，提高经济效益是短期目标，也是立竿见影的，所以我们的管理者要高度重视。通过这种长期的服务工作，酒店可以据此建立自己的营销网。大量的回头客不仅带来效益，更多的是为酒店带来信誉，是客人对酒店的信任。酒店可以据此建立顾客信息档案，不仅销售部工作人员要与之保持联系，而且还要通过一线服务人员来加强与客人的沟通，使之在情感上对酒店产生认同和依赖感，进而达到“顾客零叛离”的理想销售境界。
及时妥善处理好顾客投诉
由于酒店工作是人与人直接接触，是面对面的相处，所以具有较强的随意性和突然性;再加上服务人员从整体上来看素质不尽相同，管理也存在不尽合理和科学的疏漏，所以存在问题是在所难免的。对于问题的存在，我们的服务人员要端正对投诉的态度。“只有投诉的客人才是酒店最忠诚的客人，才是好客人”。酒店最怕那些有意见不投诉，悄悄离开，以后再也不来酒店的客人。因为，只有客人投诉的问题，酒店最重视，解决得最快，客人不提的毛病，却容易被忽视。另外，处理投诉应把握三条原则：一是客人永远是对的，即真心实意帮助客人解决问题，这是基本原则;二是绝不与客人争论，给足客人面子，把“对”让给客人，这是基本技巧;三是善于引导客人，平衡客人和酒店的利益，这是工作标准。俗话说：不打不相识。投诉是酒店和客人之间的恩怨，是纠纷，更是缘份，化解投诉是双方进一步加深认识的桥梁，也是良好的工作契机。
综上，在以酒店营销部为龙头的带领下，营造“全员营销”的企业文化氛围，在获取最大的经济效益的同时，实现营销的目的，从而提高酒店的市场竞争力。
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