大红袍茶叶保存方法

大红袍茶叶保存方法

　　大红袍是中国十大名茶之一，价格较为昂贵。大红袍买回家后要做好贮存工作，一旦贮存不当，大红袍就容易变质而不能饮用了。那么，大红袍的保存方法是怎样的呢？

　　1、利用冰箱保存。要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温保存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。值得注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。

　　2、利用热水瓶保存。将热水瓶整理干净，再将要贮存存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放即可。

　　3、利用干燥箱保存。干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将大红袍茶叶放在干燥箱中保存，这样可防止其潮湿或氧化。

　　4、利用罐子保存。先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶可用大罐子密封起来保存。

　　需注意的是，饮用大红袍茶时不要食用富含蛋白质的食物。因为大红袍茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

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